Cucharitas de masa brisa y salmon y miel

Cuantas veces nos han dicho de pequeños eso de: A comérselo todo, no dejéis nada en el plato!! jijijiji. A mí unas cuantas y más cuando me ponían algo en el plato que no me gustaba grrrrr.
Pues mirar que os traigo hoy, unas cucharitas comestibles, hechas con pasta brisa, y con ellas no dejaremos ni las migas en el plato.
Yo las hice estas Navidades y las acompañé con salmón ahumado, tomate, miel y media nuez.

Esta receta la hacía mi padre y la primera vez que me dijo que la probara no estaba muy convencida pero luego la mezcla de sabores me encantó. 

Este post se lo dedico a él, esté donde esté seguro que suelta esa media sonrisilla que tenía y que tanto hecho de menos.
Él lo hacía en una bandeja y yo quería hacerla algo más fino y el resultado a sido éste.
Ingredientes:

Una placa de pasta brisa.Salmón ahumado.Tomates rojos y duros.Miel.Nueces peladas.Preparación:
Lo primero que haremos será coger las cucharitas de cerámica y le untaremos un poco de aceite, las forraremos  con pasta brisa, podemos hacer una plantilla antes con papel luego la ponemos encima de la pasta brisa e iremos recortando, y así ya tendremos la forma de la cucharilla lista.
Pincharemos la pasta brisa y meteremos en el horno precalentado a 180 grados hasta que esté bien doradito.
Sacaremos y dejaremos enfriar en la cucharitas de cerámica.
Mientras cogeremos los tomates rojos, los pelamos y picaremos en trocitos muy pequeñitos.
Cuando las cucharitas de pasta brisa estén frías las desmoldaremos con mucho cuidado, y pondremos un poco de tomate, salmón
ahumado y un hilo de miel encima. Decoraremos con media nuez.
Ya está el aperitivo preparado para servir y degustar.
La masa brisa suele reblandecerse un poco pues el tomate suelta su jugo, así que aconsejamos hacer con antelación las cucharitas y guardar en un bote hermético, duran un par de días perfectamente así.
Y después todo irá más rápido, sobre todo no dejar las cucharitas preparadas con el relleno encima porque como he dicho se
reblandecerán.
El triunfo con este aperitivo está asegurado y no dejaremos nada en el plato jijiji.Gracias por tu visita. Dime si te a gustado esta entrada.