♥ Cupcakes de chocolate con buttercream de algodón de azúcar

Esta receta hace muuuuuucho que la hice, allá por mis comienzos en esto de los cupcakes el año pasado. El otro día ordenando fotos los ví y pensé que quería publicarlos!! :-)

cupcakes de chocolate y algodón de azúcar

Aún no me curraba mucho las fotos, y sólo hacia dos o tres... y para ponerlas en Instagram o mi facebook jaja Claro, aquí aún no se me había pasado por la cabeza hacer un blog!!
La receta de estos cupcakes es muy sencilla. Os voy a poner la que usé en aquel momento.
Receta de cupcakes de chocolate de Alma. Necesitamos:
▄140 gr de azúcar▄115 gr de harina▄120 gr de mantequilla▄2 huevos M▄2 y 1/2 cucharadas de cacao en polvo▄1 cucharadita de levadura▄1 cucharadita de extracto de vainilla▄60-70 ml de leche
♥  ♥  ♥
►Tamizamos la harina con el cacao y la levadura. Reservamos.
►Mezclamos la leche con la vainilla. Reservamos.
►Batimos el azúcar con la mantequilla a velocidad media-alta hasta que blanquee y esté cremoso.
►Mantenemos la velocidad media y echamos los huevos uno a uno. Batimos hasta que se incorporen.
►Echamos la mitad de la harina y batimos a velocidad baja.
►Añadimos la leche y volvemos a batir.
►Por último, el resto de la harina.
►Rellenamos las cápsulas y horneamos en el horno precalentado a 170 grados unos 20-22 minutos.
Para hacer la buttercream de algodón de azúcar, hice una de vainilla pero sustituyendo la vainilla por esencia de algodón de azúcar. Podéis ver la receta de la buttercream de vainilla aquí.

Bueno he estado buscando las fotos de mis primeros cupcakes pero no las he encontrado!! Las buscaré y os las enseñaré para que las veáis... Ya veréis que monos y qué rudimentarios!!! Jajaja
Me despido por hoy!! Mañana a ver si os enseño un par de cosas en las que estoy metida.... Un desafío... A ver qué me sale!! :-)
Muchos besos y gracias por suscribiros y por vuestros comentarios tan maravillosos!!! ;-)