Cupcakes de chocolate y limon

 Cupcakes con sabor a limon y con cobertura de nata y una punta de chocolate.
Con esta receta participo en el sorteo de hace Cristina de cris-mispequexperiencias
Cupcake de limon y cobertura de nata (para 9)

3 huevos
100 gr. de azucar
150 gr. de harina
1/2 limon exprimido y su ralladura
1/2 c.c. levadura quimica
20 gr. de margarina 
200 gr. de nata montada
60 gr. de chocolate para fundir. 
Bate los huevos enteros con el azucar, cuando esten bien espesa la mezcla, añade el zumo de limon con la ralladura y la margarina derretida y muy despacio mezcla la harina la levadura. 
  
Pon dos cucharadas soperas de masa en cada capsula  y pon encima de cada  una unos trocitos de chocolate para fundir.

 Tapa el chocolate con la masa y metelas al horno durante unos 10 minutos a 180ºC.


Deja que enfrien y cubre con nata montada.