Cupcakes de naranja con buttercream.

Estos cupcakes los hice "porque sí" un poco a lo loco, sin mirar recetas, y combinando sabores.
Tuvieron un buen resultado.
Ingredientes para el cupcake:
-120gr de mantequilla a temperatura ambiente.
-140gr de azúcar.
-3 huevos.
-220gr de harina.
-2cdas de levadura.
-1chdta de sal.
-1/4 taza de zumo de naranja.
*Opcional: una chdta de esencia de naranja.
Ingredientes para la buttercream:
-125gr de mantequilla a temperatura ambiente.
-225gr de azúcar glace.
-ralladura de naranja.
-5chdta de nata líquida.
En un bol, bate la mantequilla junto al azúcar. Cuando todo esté homogéneo, añade los huevos uno a uno, y ve batiendo. Una vez esté todo mezclado, añade el zumo de naranja y si quieres, la esencia de naranja.
Por otro lado, mezcla la harina, levadura y sal y añádelo a la mezcla húmeda. Bate todo bien por unos 3 minutos.
Pon las cápuslas de cupcake en un molde ( a poder ser de aluminio) e introducelo en el horno por unos 25minutos a 180º.
Para la buttercream:
Mezcla todos los ingredientes a velocidad media durante unos 3minutos aproximadamente, mételo en la nevera. Y una vez estén los cupcakes fríos, adorna los cupcakes usando una espátula o manga pastelera.
Junto a la buttercream, como decoración, puse un arándano en cada cupcake, tú puedes poner lo que quieras.

Estos otros también son de naranja, pero con cobertura de chocolate con leche y coco. Y el blanquito es nata montada con virutas de chocolate.
El de nata montada quedó demasiado dulce, además la nata se bajó en seguida. Así que no lo recomiendo.
 Pero recordar, que lo divertido de cocinar, no es seguir las recetas al pie de la letra, sino, ir descubriendo y probando sabores nuevos. Así que no tengais miedo de no hacerlo todo igual que yo pongo aquí, o incluso si os falta algún ingrediente, tened confianza y cambiadlo por otro que os guste. Si sale mal, no importa, la próxima saldrá mejor. :)