Revista Cocina

Cupcakes de vainilla y nocilla

Por Lauriteles
CUPCAKES DE VAINILLA Y NOCILLA       Esta mañana me he levantado inspirada, solo tenia en la cabeza, cupcakes cupcakes cupcakes   Libro Objetivo cupcake en mano me he decidido ha hacer unos con el bizcocho de vainilla rellenos de sirope de chocolate y crema de nocilla, un bocado irresistible!!!   Me gusta mucho el extracto de vainilla en las recetas, no me puedo resistir, así que si os pasa lo mismo que a mi no dudéis!!! Os encantarán!!!       CUPCAKES DE VAINILLA Y NOCILLA     TODOS LOS INGREDIENTES A TEMPERATURA AMBIENTE   Para el bizcocho:   115gr de mantequilla 220gr de azúcar blanco 3 huevos 200gr de harina 1 y 1/2 de levadura en polvo 120ml de leche semi 1 cucharadita de extracto de vainilla   Para el almíbar:   100gr de azúcar blanco 100ml de agua 1 cucharadita de extracto de vainilla   Para la crema:   250gr de mantequilla sin sal 250gr de Icing sugar "Azúcar muy fino" 2 o 3 cucharadas de leche 150gr de nocilla       CUPCAKES DE VAINILLA Y NOCILLA     Precalentamos el horno a 170º   Batimos mantequilla con azúcar hasta que se integre, añadimos los huevos uno a uno sin parar la tmx o batidora de varillas   Mezclamos con la mitad de la harina tamizada y la levadura, subimos a velocidad alta, añadimos la leche con la vainilla en velocidad media y luego el resto el resto de la harina   Metemos los papelitos en la bandeja para cupcakes y horneamos 20 minutos   Mientras tanto en un cazo hacemos el almíbar y nada mas sacar los cupcakes los pinchamos y pintamos, dejamos enfriar.   Una vez fríos hacemos el buttercream de nocilla   En un bol batimos con varillas NO TMX la mantequilla con la leche y azúcar en velocidad baja tapando el bol con un trapo, una vez el azúcar se haya integrado un poco destapamos y subimos en velocidad alta, añadimos la nocilla y seguimos en velocidad alta   Decoramos con la manga y boquilla de flor abierta grande

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LOS COMENTARIOS (1)

Por  laura1233
publicado el 04 marzo a las 19:43
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Hola tengo 12 años y me encanta hacer cupcake pero siempre se me queman y kiero hacer le a mi hermana unos cupcake de vainilla y frosting de nocilla k puedo hacer para que no se me quemen