Cupcakes navideños de manzana y canela

      Que puedo decir de estos cupcakes? Mmmmm, ooohhh, aaahhhhh...... Jooood..........r!!!!! Me entendéis? O hace falta más explicación? Hace tiempo que los vi en el blog Alma "Objetivo cupcake perfecto" Alma se ha convertido sin duda en mi repostera favorita, y encima el mes pasado me compré su libro, en el incluye esta receta y entonces ya capté la señal, me dije en Navidad caen!!! Y así ha sido!! Nos han gustado tanto tanto tanto que los voy a repetir, y encima quedan muy bien, una preciosidad!!! Aquíos dejo su blog y a continuación la receta  Bizcocho:   115gr de mantequilla 220gr de azúcar 3 huevos 220gr de harina 1 y 1/2 cucharadas de levadura en polvo 150mlde leche 2 palos de canela 2 cucharaditas de canela molida 1 manzana grande pelada y cortada en trozos muy pequeños     Para la crema de mantequilla:   250gr de mantequilla 325gr de azúcar glass super fino "Icing Sugar" 1 cucharada de extracto de vainilla 3 cucharadas de leche semi colorante en pasta verde     Para decorar:   Bolitas de colores comestibles Estrellas de galleta o fondant         Hervimos la leche con los palos de canela y resevamos para que se temple   Precalentamos el horno y preparamos la bandeja para cupcakes con los papelitos   Empezamos con el bizcocho   Mezclamos la mantequilla con el azúcar en la tmx en vel.3 1/2 o batidora en velocidad media   Sin parar la máquina añadimos los huevos uno a uno hasta que se incorporen   Añadimos la mitad de la harina tamizada con la levadura y batimos hasta que se mezcle, velocidad 6   Bajamos a velocidad 4 y añadimos la leche infusionada con la canela y volvemos a batir, ponemos la otra mitad de la harina y subimos de nuevo a vel.6   Con la ayuda de la espátula mezclamos la manzana troceada    
      Repartimos la mezcla en las cápsulas y horneamos 20-25 minutos   Dejamos enfriar por completo y preparamos la crema con la ayuda de unas varillas, la TMX no vale.   En un bol grande mezclamos la mantequilla con el azúcar tapando con un paño hasta que se integre, añadimos la leche y la vainilla, subimos la velocidad y batimos muy bien durante unos minutos   Añadimos el colorante y volvemos a batir hasta que quede completamente integrado   Vertemos la crema en una manga con boquilla de estrella abierta y decoramos haciendo un copete, decoramos con las bolitas y las estrellas       Feliz semana a todos!!!