Esta especie le da a los guisos un sabor muy especial y algo picantito. Si lo utilizamos en grano para sacarle todo su aroma, es conveniente tostarlo durante cinco minutos sin aceites, a fuego bajo.
Además es muy bueno para hacer bien la digestión. Un poquito de comino en las lentejas, en las alubias.... nos ayudan a tener una digestión menos pesada.
Es una especie que a mí me encanta y se la pongo a muchísimos platos. Espero que os haya gustado este truquillo para sacar más aroma al grano del comino.
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