El chef Paco Roncero se ha unido al mundo on line para contarnos los secretos de sus tapas de Alta Cocina.
Dentro del portal Creative Signatures, el jefe de cocina del Casino de Madrid lanzará próximamente un nuevo curso “Tapas en la alta cocina”. Esta web es la iniciativa de tres jóvenes barceloneses, Maria Parareda, Anna Codina y Josep Armenteros.
Este chef se suma a otros grandes autores como Jordi Roca, Carles Caig o Ramón Freixa, que ya muestran sus secretos gastronómicos a través de este portal que ofrece cursos on line de alta cocina, enología y cócteles.
En este curso, Paco Roncero explicará las últimas técnicas y tendencias con tapas sofisticadas y muy originales. Su extensa experiencia por todo del mundo y su impecable trayectoria como chef le permite concentrar, bajo el concepto de tapa, multitud de disciplinas culinarias y sabores de todo el mundo.
El curso se dirige a profesionales y foodies que quieran aprender a darle a sus platos y tapas un nuevo punto de vista, lleno de expresividad creativa y técnica profesional. A todos aquellos que les interese el mundo de la tapa y quieran aprender, junto a Paco Roncero, a elaborar las tapas sofisticadas e innovadoras.
Si os gusta la cocina y queréis apuntaros, en la pagina web www.creativesignatures.com podréis comprar el curso por 79€.
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