Curso Online Tartas, Galletas, Cupcakes y Modelado - 30€

Como sois muchas las que me habéis pedido que hiciera también los módulos por separado. He decidido ponerlos.
Así podréis hacer el módulo que más os guste o necesitéis.

Si deseas: 

- Perfeccionar un poco el modelado, 

- Iniciar la decoración de galletas con glasa,
- Empezar desde cero pero sólo con las tartas o
- hacer deliciosos cupcakes.

Ya podéis hacer cada uno de estos módulos por separado.

Todos los módulos por separado empezarán el día 1 de octubre, la duración de cada módulo va ser según el programa que podéis ver abajo:

Módulo - Tartas

DÍA 1 - Materiales necesarios para decoración con fondant (incluido un listado de tiendas online y físicas)DÍA 2 - Tipos de pasta de azúcar, características, usos y almacenamiento

DÍA 3 - Tipos de colorantes y sus usos. Cómo teñir la pasta de azúcar
DÍA 4 - Recetas de bizcochos para tartas fondant
DÍA 5 - Recetas de rellenos para tartas fondant
DÍA 6 - Cómo montar, rellenar y cubrir una tarta con fondant
DÍA 7 - Técnicas básicas de decoración de tartas con fondant:
- fondant sobre fondant
- fondant estampado
- creación de texturas
- pintura sobre el fondant
DÍA 8 - Cómo calcular la cantidad aproximada necesaria de fondant para cubrir una tarta y cómo calcular las porciones de una tarta
DÍA 9 - Cómo preparar la bandeja para la presentación de las tartas
DÍA 12 - Técnica para montar una tarta de varios piso
DÍA 13 - Cómo transportar las tartas de piso (botiquín de urgencias)
DÍA 14 - Utilización de apliques NO comestibles para decoración de tartas (alambres, cintas, palillos)
DÍA 15 - Utilización y fabricación de moldes de silicona y moldes de fondant
DÍA 16 - Lazos de azúcar
DÍA 17 - Decoraciones finas con glasa
DÍA 19 - Brush Embroidery (técnica de barrido o de bordado)
DÍA 20 - Técnica de plisado
DÍA 21 - Ruffle Cakes (tarta con volantes)
DÍA 22 - Capas de pétalos
DÍA 24 - Drapeados
DÍA 25 - Efectos de Encaje (Sugar Veil y Magic Decor)
DÍA 26 - Repaso de las técnicas aprendidas y aclaración de dudas.
Módulo - Modelado de figuras
DÍA 1 - Herramientas básicas para el modelado de figurasDÍA 2 - Formas básicas para el modelado de figuras (cómo lograr un acabado limpio y perfecto sin grietas)
DÍA 3 - Pegamento comestible: cómo pegar nuestras piezas de azúcar
DÍA 4 - Proporciones para figuras de azúcar
DÍA 5 - Posiciones y articulado de las figuras
DÍA 6 - PAP Modelado Partes del Cuerpo Humano
DÍA 7 - Cómo realizar distintas expresiones faciales
DÍA 8 - Cómo realizar diferentes tipos de pelo
DÍA 9 - PAP Modelado de Figuras
DÍA 10 - Modelaje 2D (técnicas para trabajar en línea de producción y producir decoraciones personalizadas
DÍA 11- Cómo conservar el modelado y transportarlo
DÍA 12 - Repaso de las técnicas aprendidas y aclaración de dudas.Módulo - Cupcakes
DÍA 1 - Qué es un cupcake? Diferencias entre magdalena, muffins y cupcakesDÍA 2 - Materiales necesarios para la elaboración y decoración de cupcakes
DÍA 3 - Cómo hornear y rellenar los cupcakes
DÍA 4 - Recetas de bizcochos
DÍA 5 - Recetas de rellenos y cobertura de los cupcakes
DÍA 6 - Diferentes técnicas para la decoración de los cupcakes
DÍA 7 - Problemas relativos a la preparación, relleno y decoración de los cupcakes
DÍA 8 - Utilización de apliques NO comestibles para la decoración de los cupcakes (wrappers, toppers, cintas)
DÍA 9 - Conservación y transporte de cupcakes
DÍA 10 - Repaso de las técnicas aprendidas y aclaración de dudas.Módulo - Galletas Decoradas
DÍA 1 - Materiales necesarios para la elaboración y decoración de galletasDÍA 2 - Recetas de masa de galletas
DÍA 3 - Estirado, corte y horneado de la masa
DÍA 4 - Receta Glasa o Royal Icing
DÍA 5 - Diferentes técnicas de decoración
DÍA 6 - Trucos y consejos
DÍA 7 - Repaso de las técnicas aprendidas y aclaración de dudas

Requisitos:

Para hacer este curso podrás acceder desde tu ordenador, a cualquier hora, el tiempo que desees, a un blog privado con todo el temario del curso, con fotos y vídeos paso a paso de la elaboración y decoración de nuestros dulces y podrás descargarte todo el contenido incluyendo los vídeos.
Para hacer este curso no es necesario tener conocimientos previos y tampoco es necesario que el ordenador tenga características especiales. 

Este curso puede seguirse tanto con un PC o una tableta como con un Mac.Preguntas y Dudas: 

Todos los martes y jueves por la mañana estaré a vuestra disposición para contestar vuestros emails de 10-12 horas (hora española).
Para eso, es imprescindible que durante el curso vayáis apuntando vuestras dudas y preguntas.
También podéis leer nuestra sección de preguntas frecuentes.
No puedo contestar dudas o preguntas en facebook, las contestaciones serán solamente a través del siguiente email: cursos@jaquescakes.comEn caso de necesitar una respuesta inmediata, identificar en el asunto del email.Ej.: URGENTE - Gaseificantes. Y yo trataré de contestar lo antes posible.

Pago:

El curso puede hacerse desde cualquier lugar del mundo. Se puede pagar por transferencia, ingreso en cuenta o Paypal (cargo en tarjeta de crédito o débito).

Evaluación:

Podrás enviarme fotos de tu trabajo para que yo te evalúe.
Precio: 30€
- Incluye acceso al blog privado durante 2 meses las 24 horas al día, desde cualquier parte del mundo. 
-Descargas del contenido teórico y vídeos.
- Consulta preguntas y dudas con contestación a través de email.
- Diploma acreditativo al finalizar el curso.

Inscripciones:

Si estás interesad@, envíame un email a cursos@jaquescakes.com y te enviaré todos los datos para la formalización del pago.
Después de la recepción del pago en nuestra cuenta, podrás acceder al curso en un plazo de 24 a máx. 48 horas, es decir, el tiempo necesario para liberar el acceso al blog privado.