Revista Cocina

Cutre Chefs: ensalada de ahumados

Por Belen
Vamos a animarnos con un entrante o primer plato para aportar algo más al consurso de La Teta Reina y los Cutre Chefs.
Se trata de una ensalada de ahumados, es sencilla y muy vistosa.
Ingredientes:
Trucha ahumada
Salmón ahumado
Tomate raf (o el que más os guste)
Lechuga
Queso azul
Aceite
Vinagre de módena
Sal Maldóm
En el fondo del plato ponemos el tomate cortado en rodajas no muy gruesas. Lo salamos un poquito. A continuación ponemos la lechuga picada. Añadimos trozos de trucha y salmón ahumados al gusto. Y por último unos trocitos de queso azul. Aderezamos con la vinagreta. Y listo para servir y comer.
El salmón, la trucha y el queso azul podéis encontrarlos en supermercados como Mercadona a un módico precio y de una calidad más que aceptable.
Buen provecho.

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