La receta que yo hago es del recetario de la Thermomix pero adaptada a remover y calentar en un cazo y si me apuras y te salen grumos pues le metes la batidora y listo, es un postre muy muy fácil lo único malo que hay que esperar que se enfríen, jajaja, que no tengo paciencia yo sabiendo que tengo algo tan rico en el frigo (ahora estoy aguantando porque como mientras os estoy poniendo la receta, jiji)
El chocolate Santa María es de lo bueno, lo mejor, lo podeis encontrar en www.fotopastel.com
Vamos con los Ingredientes:
3 huevos
100 gramos de chocolate Santa María
20 gramos de maicena
50 gramos azúcar
500 gramos leche entera
200 gramos de nata para cocinar
1 pizca de sal
*Importante no os confundais los ingredientes líquidos están en gramos, no en mililitros, poneis un recipiente encima del peso y los vais echando y pesando igual que los sólidos!!
Elaboración:
Con thermomix (por si alguien la tiene):
1.- Introducimos todos los ingredientes en el vaso , salvo la nata. Programamos 6 minutos, 90º y velocidad 4.
2.- Agregamos los 200gr de nata para cocinar y mézclamos unos segundos en velocidad 9, después programamos 2 minutos, 90º, velocidad 4.
Sin thermomix:
1.- Batimos el huevo y lo ponemos en un cazo a fuego medio junto con todos los ingredientes menos la nata, y removemos con unas varillas sin parar durante 6 minutos o hasta que vaya espesando.
2.- Agregamos la nata y seguimos removiendo durante dos minutos.
Se sirve en unas copas/vasos bonitos y esperamos a que se enfríe (unas 2 horas en la nevera aprox.). Cuando lo vayas a consumir, añade nata montada o de spray ( la mía va a ser montada, ya que estamos seguro que queda más rico) , con virutas de chocolate para que te quede más vistoso.
Puzzle Bobble
Karate Blazers
Puzzle De Bloques
Magical Cat Adventure