Revista Cocina

De feria en feria: cataluña, marzo 2013 (parte 1)

Por Saboresecija

DE FERIA EN FERIA: CATALUÑA, MARZO 2013 (PARTE 1)

Bautizo en el Salón de la Inmersión

08/03/13   Saló de la Immersió - Cornellà de Llobregat La principal cita de submarinismo en España se organiza cada año por Fira de Cornellà. Se trata del principal salón que se organiza en el país dedicado exclusivamente al mundo del submarinismo, visita ineludible para aficionados y profesionales del buceo. El éxito de anteriores ediciones lo han posicionado como uno de los encuentros más importantes del buceo europeo. Horario: Viernes y Domingo de 11h a 18h. Sábado de 11h a 21h Entrada: 6€ www.firacornella.com

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Foto: Figrari

Firagri - Figueres Firagri es la feria agrícola y ganadera por excelencia de las comarcas de Girona. El visitante podrá encontrar maquinaria, productos y servicios del sector agrícola y ganadero PROGRAMA Horario: De las 10 a las 19:30h
09/03/13   Fira del Trumfo i la Tòfona de Catalunya – Solsona

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Foto: Fira del Trumfo i la Tòfona

En la Plaza Mayor, la Fia del “Trumfo i la Tòfona “ (el trumfo es como se denomina a la patata en zonas como Ripoll, l’Empordà, el Lluçanès, la Plana de Vic o el Solsonès y la tòfona es la trufa, en castellano) permite la compra de patatas autóctonas del Solsonès directamente al labrador. Pero la feria también tiene un carácter festivo. Está marcada por los concursos: la gincana de comer trumfos fieros (tienes que recoger una hoja donde había el nombre de los bares-restaurantes que participaban a la gincana y en cada uno de este establecimientos comer una tapa de trumfos fieros (patatas bravas) te sellaban la hoja, una vez esté totalmente sellada, se tiene que devolver en su punto de información de la plaza); el ya popular concurso de pelar trumfos; el concurso del trumfo más pesado y el concurso de platos elaborados con trumfos. Ah, y está claro, degustaciones de platos elaborados con trumfos! www.firadeltrumfo.com
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Fira Gavarres, Caça, Pesca i Mostra Gastronòmica - Cassà de la Selva Se ha convertido en un punto de encuentro para cazadores, pescadores e interesados en la caza y la pesca donde se puede encontrar información, servicios y productos referentes en estas actividades. Por otro lado aprovechamos la feria para hacer parar atención a uno de los aspectos más placientes de la cacería: la cocina de caza. Además se intenta, con la programación de los actos paralelos, inculcar el respeto y la curiosidad por la flora y la fauna, puesto que tradicionalmente tanto cazadores como pescadores son, o tendrían que ser, personas amantes de la natura, que tienen que tener y transmitir su pasión y respeto por la natura que los rodea. PROGRAMA www.cassa.cat.  
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15/03/13   Fira de les 40 hores de Ripoll   La Feria de las 40 Horas de Ripoll , que se celebra apenas entrada la primavera, tiene sus orígenes en la época medieval. Los señores feudales concedían a los labradores, en esta época del año, 40 horas para reunirse en el pueblo e ir a adorar el Santísimo. Estos aprovechaban el buen entendimiento, para hacer feria y también para presentar en sociedad sus hijos e hijas en edad de casarse. La tradición se había perdido, pero se recuperó y poco a poco, se ha ido consolidando dentro del calendario de ferias de Cataluña donde destaca, además, para ser una de las pocas de las comarcas gerundenses que continúa siendo una feria multisectorial. PROGRAMA

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