De profesión: castizo

En Venecia profesión de generación: el gondolero ¿en Madrid? el barquillero.

Chulapo castizo dónde los haya lleva estas obleas y canutos por los sitios más típicos de la capital.
Yo me le encontré en El Rastro, no hubo manera de regatearle, claro, la crisis también les afecta,pero de regalo me llevé la foto.
Ahora buscando información me doy cuenta de que me topé con un barquillero de cuarta generación, de la familia de Felix Cañas Sacristán, la única que transmitió este oficio de padres a hijos, bien vendiendo en las calles, bien ayudando en el obrador, entre harina y azúcar. Todos gatos, gatos, ¡faltaría más!.

Con la ruletita, que además sirve de almacén, se hacía el juego del clavo. Consistía en poner una moneda y girar la ruleta, si había varios jugadores pagaba la ronda el que sacara el número menor. Un solo jugador podía tirar tantas veces como quisiera, acumulando los barquillos.Eso si, si caía en un clavo los perdía todos.
Aunque según la zarzuela "Agua, Azucar y Azucarillos"....

Cuando viene un señorito
y nos dice: vamos a jugar,
en menos que canta un gallo
la trampa está prepará.
Como están los clavos flojos
y la máquina desnivelá
por más que se vuelva mico,
que ni pa Dios que nos pué ganar.