Delicias de arroz salvaje

Buenas!!
Me encanta el arroz 3 delicias, siempre que voy a un restaurante chino, lo pido. Lo que nunca he llegado a entender muy bien es porque se llama sólo "3 delicias" si, en mi opinión, lleva más de 3!  También en casa lo preparo a menudo y, por si fuera poco, aparte de las "delicias" habituales (gambas, tortilla, jamón y para mí también: guisantes y zanahoria) me gusta echarle un poquito de cebolla para que quede como más jugoso. En esta ocasión me he decantado por hacerlo, además, con un arroz salvaje exquisito y creo que ha sido un acierto pleno!He utilizado el arroz Salvaje de SUNDARI con el que se pueden elaborar las recetas más originales, crujientes y coloridas, y es que SUNDARI nos ofrece un viaje a otras culturas a través del sabor con toda su gama de 500 grs. en la que también se incluyen:- Imperial Basmati: perfecto para acompañar los mejores currys o como guarnición. - Thai Jasmine: la mejor elección tanto para cocinar platos orientales como para una sorprendente guarnición. Con aromáticos matices de jazmín. – Sushi: para preparar originales recetas de makis y nigiris. 
La manera en la que lo he preparado es la siguiente:INGREDIENTES (4 pers.):- 200 grs. de arroz salvaje SUNDARI- 100 grs. de guisantes congelados- 100 grs. de gambas crudas peladas- 100 grs. de jamón dulce en rodajas gruesas- 1 zanahoria grande- Media cebolla- 2 huevos- 1 chorrito de leche- Sal - AceitePREPARACIÓN:- Cocer el arroz durante 25 o 30 minutos. Reservar.- Hervir los guisantes por el tiempo que indique el fabricante. Reservar.- Batir los huevos con una pizca de sal. Añadir la leche y hacer una tortilla francesa. Cortar a trocitos y reservar.- Cortar a trocitos pequeños la cebolla, la zanahoria y el jamón dulce.- Pochar en un poco de aceite la cebolla con la zanahoria, salar.- Incorporar las gambas.- Añadir el jamón dulce y dar unas vueltas.- Cuando esté todo cocinado, incorporar los guisantes y el arroz.- Mezclar y añadir los trocitos de tortilla.Nota: También queda muy rico añadiendo un par de cucharadas de salsa de soja.¿Y a vosotr@s os gusta? ¿Habéis probado este tipo de arroz?Un saludo!