Delicias de patata y angulas

Un pica pica diferente, con muy pocos ingredientes y muy sencillo de hacer, se puede tener preparado con antelación y freirlas un minuto antes de degustarlas.
Ingredientes:
200 gr de leche
Una nuez de mantequilla
50 gr de puré de patata instantáneo
Un puñado de angulas
3 ajos laminados
(le puse media guindilla pero recomiendo1 guindilla)
Sal
Huevo
Harina
Pan rallado "mezcla de ajo y perejil"
Preparación:

 Preparamos un puré instántaneo de patata según fabricantes. Doramos los ajos y la guindilla Le añadimos las angulas Mezclamos con el puré y formamos las bolitas
Las rebozamos con la harina, el huevo y el pan rallado y las freímos,