Se midieron los niveles de más de 30 nutrientes en la sangre a 104 personas con una edad media de 87 ± 10 años (62% mujeres). Globalmente eran personas con un buen nivel educacional, no fumadoras, sin problemas de memoria y sin enfermedades crónicas. También se realizaron pruebas de resonancia magnética a 42 de los participantes para medir su volumen cerebral. Los investigadores hallaron que varios nutrientes pueden afectar distintos aspectos del pensamiento. También concluyeron que personas con altos niveles de grasas trans obtuvieron peores resultados en pruebas del pensamiento y presentaban un menor volumen cerebral.
[Neurology 2011]
Bowman GL, Silbert LC, Howieson D, Dodge HH, Traber MG, Frei B, et al.
Enlaces: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22205763 http://www.neurologia.com/sec/RSS/noticias.php?idNoticia=3332 Posted in: estudios,neurology,omega-3,vitaminas