Dieta Dukan y quemadores de grasa

Pills, cortesía de http://morguefile.com

Esta es una pregunta que he recibido hoy en Facebook

“Me gustaría tomar un quemagrasas para adelgazar un poco más rápido. ¿Es tal producto apto para la dieta Dukan? Tiene 5% de grasas y 6% de hidratos” Esthephany

En primer lugar, para saber si un suplemento de vitaminas, minerales,  un quemagrasa o cualquier otro complemento es apto para la dieta,  revisa los ingredientes, si no lleva azúcar o otros ingredientes no aptos (féculas, harinas, cereales, etc) podrías tomarlo sin romper la dieta.

Otra cuestión completamente diferente es si vamos a perder peso con más rapidez tomando un quemagrasas. Para responder a eso lo mejor es conocer qué son, qué tipos hay y cómo funcionan.

Bloqueadores de grasa e hidratos

En este primer tipo de quemadores de grasa se incluyen productos “naturales”, que podemos encontrar en tiendas de dietética, herbolarios y en la sección de parafarmacia de algunos supermercados (con ingredientes como fucus y chitosán) y medicamentos que han de tomarse con asesoramiento médico, como Alli o Xenical.

Estos quemagrasas dan sensación de saciedad, absorbiendo agua (de forma que nos sentimos más llenos  durante más tiempo). Además atrapan grasa e hidratos de la comida que hemos tomado y las llevan al intestino para que las evacuemos a través de las heces.  Es decir, no actúan sobre la grasa acumulada en el cuerpo, sólo sobre la que estamos tomando en las comidas.

Xenical, cortesía de http://morguefile.com

Aceleradores del metabolismo

En este grupo tenemos los comprimidos o capsulas que llevan L-Carnitina, taurina, creatinina, CLA. Este tipo de quemagrasas buscan liberar la grasa acumulada en el cuerpo, convirtiéndola en energía y llevándola a los músculos para que esté disponible para quemar.

También podríamos incluir entre los aceleradores del metabolismo los complementos con  extracto de té verde, café verde, vinagre de manzana, alcachofa y otros similares: su efecto es reforzar los procesos naturales de la digestión para que el cuerpo pueda quemar la grasa que comemos de forma más eficaz (por ejemplo, el extracto de alcachofa se toma para estimular y proteger la función del hígado).

Los quemagrasas y la dieta Dukan

Lo primero que tenéis que pensar es que ya estamos tomando quemagrasas bloqueadores de grasas e hidratos. Los salvados de avena y trigo ya cumplen esa función: se hinchan, absorbiendo agua por lo que dan sensación se saciedad y atrapan hasta un 30% de la grasa e hidratos que hemos tomado en la comida. ¿Quieres completar la acción de los salvados? Usa Agar Agar, fideos de Konjac y Chía, que también son quemagrasas naturales y son aptos para la dieta.

En cuanto a los aceleradores del metabolismo, si hablamos de la L-Carnitina, la Creatinina y el CLA, sólo serían efectivos para aquellos que siguiendo un programa de musculación intenso: estas sustancias pueden ayudar a que la grasa acumulada se convierta en energía y pueda ser quemada por los músculos, pero esto sólo ocurre después de que ya se haya agotado todo el “combustible” disponible.

¿Y el extracto de té verde, café verde, vinagre de manzana, alcachofa y similares? No se ha podido probar que el extracto de vinagre de manzana o el extracto de alcachofa sean una ayuda eficaz para perder peso. En el caso del té verde y el café verde si que se han encontrado efectos positivos sobre el metabolismo de las grasas y la pérdida de peso.

Tomar medidas, http://www.flickr.com/photos/mmb2412/

Ketonas y Mango Africano

Las Ketonas de Frambuesa y el Mango Africano son dos productos de reciente aparición que dicen facilitar el proceso de cetosis, es decir, que nuestro cuerpo empiece a usar la grasa almacenada como combustible y la queme.

Precisamente, hacemos una baja en hidratos simples (azúcar, fructosa, harinas, pasta, arroz) para que nuestro cuerpo agote sus reservas de glucosa y se vea obligado a empezar quemar la grasa que tenemos almacenada (con lo que arrancaría la cetosis). 

Por lo tanto en la dieta Dukan ya se dan las condiciones necesarias para la cetosis. Si la estás haciendo bien, no te hace falta la ayuda de las Ketonas ni del Mango Africano; si la rompes una y otra vez, abusas de los tolerados o se te cuelan cosas con azúcar, fructosa, jarabes y otros azúcares, no conseguirás entrar en cetosis ni con todas las Ketonas del mundo.

En conclusión ¿qué quemagrasas recomiendo?

Hace más de dos años que estoy en grupos y foros Dukan. En muchos se hacen seguimientos de peso, con pesadas semanales y en varias ocasiones ha habido gente que ha probado a tomar tal o cual suplemento quemagrasas durante tres, cuatro, cinco semanas: todos han coincidido en que ha sido tirar el dinero. Ni una sola persona de las que he conocido haciendo la dieta y ha probado los quemagrasas dice que han servido de algo. 

Así que visto lo visto, personalmente no recomiendo ninguno. Como mucho uno que lleve té verde/café verde (y aún así con reservas): el extracto de té verde o café verde puede ser de ayuda si tiene la concentración adecuada y no lleva más cosas mezcladas.  Pero como siempre, tu decides. ¿Quieres probar a tomar un quemagrasa? Perfecto. Eso si, fíjate en lo que tomas, asesórate, pregunta. No tomes medicamentos por tu cuenta y riesgo y recuerda que no por ser “natural” es seguro y sin efectos secundarios.

Más sobre los quemagrasas

• Quemagrasas, toda la verdad, en Men’s Health
• Un repaso a los principales suplementos quemagrasas, en Vitónica.com
• Lee más sobre el café verde en Lo que dice la ciencia para adelgazar
• Tipos de suplementos para perder peso, en Vitónica.com