Dip de aceitunas negras y sección nueva en el blog

Pues por fin llegó Septiembre y con él, la vuelta a la rutina.
De este verano tengo buenos recuerdos, pero hay uno especial: el programa que grabé para la televisión de Castilla La Mancha y que fue emitido el 10 de Agosto. Fue una experiencia inolvidable, aunque tal y como ya dije, los nervios no me dejaron disfrutarla como a mí me hubiese gustado.
Pero volviendo a lo que quiero contaros, antes de que comenzáse el verano se me ocurrió que estaría bien haceros participar en el blog, pero preferí dejarlo para estas fechas porque sabía que en Julio y Agosto no publicaría nada. Ya sabéis lo que tienen estos meses,,vacaciones..viajes..sol..playa..descanso...
Quiero incluir en el blog una sección nueva. Se llamará "Los Pinchos de los Lectores". Para ello necesito vuestra colaboración. Si os apetece formar parte del blog sólo tenéis que preparar un pincho, un canapé o una tapa y enviármelo junto con una fotografía del plato a la dirección de correo de este blog (pinchosycanapes@yahoo.es). No olvidéis poner los ingredientes y la elaboración. Y si estáis inspirad@s, una historia a modo de introducción. ¿Os animáis?. Da igual si tenéis blog o no. Pero recordad, sólo pueden ser pinchos, tapas o canapés.
En cuanto a la receta de hoy, llevo tiempo con ganas de hacerla. Ya publiqué una salsa Dip hace unos meses y tenía ganas de probar otra, especialmente esta que está hecha con aceitunas negras. Confieso que son una perdición para mí por todo lo que me gustan.
Se tarda poco tiempo en prepararla y se puede tener guardada unas horas en la nevera para servirla en el momento que empieza la cena. Esto, como digo siempre, es una ventaja. Aunque mi consejo es que las almendras o el fruto seco que queráis usar, lo espolvoreéis justo antes de servir el dip.
Es perfecta para ver un partido o una película en la tele y si, también para compartirla con amigos.
Con esta entrada participo en el concurso del 2º Aniversario del blog Cocinando con Catman. La foto la he hecho un momento antes de publicar esta receta. El calor manchego y mi ausencia en casa han hecho estragos en mis macetas, pero afortunadamente quedaban algunas flores, así que, no tenía excusa. El año pasado no participé, pero este tenía que hacerlo. Adoro a Manu.

Ingredientes:
100g de Aceitunas Negras sin Hueso
6 Anchoas
100g de Atún en Aceite de Oliva
1 Cucharada de Mostaza
2 Cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Extra
Nachos
Pimentón de La Vera
Almendras tostadas molidas (es opcional pero si queréis hacerlas, pinchad el enlace)
Guindilla picada (opcional)
Preparación:


Mezclar muy bien todos los ingredientes con la batidora.
Servir decorando con trocitos de almendras tostadas y espolvorear pimentón.
Si el pimentón que habéis usado no es picante, podéis añadirle una cayena picada al final.
Y con esto y unos nachos, empezamos la temporada en el blog. :-)