Dulce de leche con Thermomix

La verdad que uso mucho la thermomix, tendría que subir mas recetas que hago con este aparato. Les voy a mostrar el dulce de leche, que es super rápido y cunde muchísimo, y el gusto, nada que ver con el nacional que consigo en España.
Con la thermomix en media hora está hecho y mucha mas cantidad
En el vaso coloco
1 lata grande de leche condensada
1 lata grande de leche evaporada
1/4 cdita de bicarbonato
3 a 5 cdas de caramelo líquido que ya viene preparado

coloco el cestillo dado vuelta encima de la tapa, la tapa no tiene que tener puesto el cubilete

pongo en marcha la maquina en Varoma durante 30 minutos

y en velocidad 3 ( atención! si ves que se comienza a desbordar, aumenta la velocidad a 4 unos 10 minutos, despues la bajas a 3)

despues de pasada media hora, quito el cestillo y ya veo el dulce que quedo precioso.
Pongo otra vez la thermomix, pero esta vez sin temperatura, durante otra media hora, a velocidad 2, para que se vaya enfriando

cuando pasa esa otra media hora queda asi, todavia no esta totalmente frio

cuando se enfrio totalmente le doy unos segundos en velocidad 1 para que se homogenice el dulce
miren que textura!!! no es increíble???
Tu eres lo mas importante!