EE.UU.: 25 mil clientes exigen opciones veganas en Wendy's

Una petición lanzada recientemente para insistir a la cadena de comida rápida Wendy's a agregar una opción de hamburguesa vegana ha obtenido más de 25,900 firmas. La estudiante universitaria Lana Weidgenant lanzó la petición para exigir que la cadena de comida rápida, que anteriormente ofrecía una hamburguesa a base de frijoles negros, modernizara su menú y lanzara versiones veganas de sus empanadas cuadradas. "Ha aumentado rápidamente la demanda de los consumidores de una hamburguesa a base de plantas y Wendy's se está quedando atrás y pierde una gran oportunidad al no ofrecer ninguna opción de comidas a base de plantas en un año en el que el 39 por ciento de los consumidores en los Estados Unidos dicen que están tratando activamente de incorporar más alimentos de origen vegetal en su dieta ", escribe Weidgenant en la petición señalando a los competidores de Wendy's como Carl's Jr., Burger King y Hardee's, que han lanzado opciones de hamburguesas a base de plantas este año. “Hoy en día, más y más personas se están dando cuenta de los problemas de bienestar animal, ambientales y de salud relacionados con el consumo de carne y buscan comer sus alimentos de una manera que sea mejor para el planeta, para los animales y para su salud. Wendy's tiene una oportunidad increíble aquí para ponerse al día con sus competidores ".
Durante su convocatoria de ganancias del segundo trimestre de 2019, el CEO de Wendy, Todd Penegor, reveló que la cadena está considerando agregar una hamburguesa a base de plantas. "Claramente, hay un crecimiento en las proteínas de origen vegetal y creemos que es una tendencia que llegará para quedarse", dijo Penagor a los accionistas. "Estamos analizando detenidamente cuáles serían las opciones para nosotros en el restaurante".
Weidgenant previamente solicitó a varias compañías que lanzaran opciones veganas, incluida Dunkin, que actualmente está probando un sándwich Beyond Breakfast Sausage en ubicaciones selectas de la ciudad de Nueva York con un potencial despliegue a nivel nacional en proceso.