El agar agar es un ingrediente natural con el que se pueden hacer gelatinas, tanto frías como tibias. En Japón y en China lo utilizan regularmente para preparar postres, muchos de ellos con leche. Las recetas son muy sencillas y el único requerimiento es que la mezcla con agar debe hervir para que al enfriar se forme la gelatina. Puedes usar, agua, leche, azúcar u otro edulcorante, pulpa de fruta natural o aromas, …incluso bebidas alcohólicas. El agar agar es un auténtico todo terreno.
Y la ingente capacidad del agar para absorber líquidos hace que nos pueda ayudar como producto para mantener la línea. Comer una gelatina de agar y beber un buen vaso de agua a continuación va a tener un buen efecto saciante durante un tiempo relativamente largo. El agar en sí es pura fibra por lo que su aporte calórico es muy bajo. Ya sabes, sigue una dieta equilibrada pero si quieres resistir a un “ataque de hambre” puede que un poquito de gelatina de agar te ayude en ese difícil empeño. http://ow.ly/DHge30lduy7 http://ow.ly/i/HmdfU
