Revista Cocina

El asaltablogs: Torta a due colori

Por Inmylittlekitchen @lamarymorena
El asaltablogs: Torta a due colori
¡¡Último domingo de mes y vuelve el reto Asaltablogs!! En esta ocasión nos tocó viajar a Holanda, a la cocina de Maggie, donde hemos encontrado unas recetas deliciosas. Entre las muchas que vi, me llamó la atención un reto en el que participa de Cocina Regional Italiana. Siendo la cocina italiana una de mis favoritas, no pude evitar inclinarme a hacer una receta de este tipo.
Cuando vi esta torta a due colori, no me pude resistir. Se trata de un bizcocho bastante contundente pero delicioso, parecido al zebra que es originario de la región de Abruzzo. Como veréis a mi me ha quedado bastante chocolateado, pero es que nunca es demasiado chocolate ¿no os parece?.
Os recomiendo el blog de Maggie y ¡¡a ponerse el delantal!!  
Ingredientes para un molde redondo de 24 cm- 400 gramos de harina (yo la uso con la levadura incorporada, así no pongo levadura)- 400 gramos de azúcar.- 4 huevos.- 200 gramos de mantequilla.- 200 ml de leche.- 1 cucharada de cacao desgrasado.
El asaltablogs: Torta a due colori
En un bol poner la mantequilla a temperatura ambiente, y batir con el azúcar y los huevos con ayuda de unas varillas eléctricas hasta obtener una crema. Añadir la leche y seguir batiendo.
Incorporar poco a poco la harina y seguir mezclando para que quede todo integrado.
Dividir la masa resultante en dos partes y en una de ella añadir una cucharada de cacao desgrasado y mezclar bien hasta que el cacao esté integrado.
Precalentar el horno a 180º y engrasar el molde que se vaya a utilizar, en este caso yo usé uno redondo de 24 centímetros de diámetro.
Para formar el bizcocho, verter en el centro del molde un poco de la masa clara, encima un poco de la masa de chocolate e ir alternando una masa con otra hasta finalizar ambas. La masa se va a ir extendiendo por el molde y queda como a círculos.
Hornear a 180º durante 45 minutos comprobando con un palillo si el bizcocho está hecho.
El asaltablogs: Torta a due colori
Espero que os haya gustado.
El asaltablogs: Torta a due colori

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