El azúcar

La sacarosa contenida en el jugo de la caña de azúcar, ha desplazado a las fuentes naturales de azucares y es utilizada en enormes cantidades en infinidad de productos industriales.
Esta sustancia es capaz de crear un estado de adicción, del mismo grado que el ocasionado por  la nicotina, el alcohol o el café.Además de no beneficiar al organismo y no aportar ningún elemento nutritivo, resulta altamente dañino.
Es fuente de muchas enfermedades como caries, acidificación sanguínea,descalcificación, arteriosclerosis,diabetes, acné, ulcera de estómago, nerviosismo, problemas de circulación, degeneración hepática....
La caña de azúcar, es originaria de la India, pero la sustancia que hoy conocemos como azúcar, poco tiene que ver con la planta original, se trata solo de sacarosa, sin vitaminas, minerales, ni ningún elemento vital, es una substancia química, que solo aporta calorías vacías.
Una vez ingerida , se transforma en energía inmediatamente pero debilita al organismo haciendo trabajar en vacío a todo el aparato metabólico. Para su metabolismo, el organismo debe emplear reservas orgánicas de vitaminas, aminoácidos y minerales, empobreciéndose.
El azúcar blanco roba del organismo calcio y sales minerales, pues la sacarosa se une al calcio presente en la sangre, formando sustrato de calcio, que se elimina por el intestino y los riñones. 
También roba vitaminas y enzimas necesarias para su desdoblamiento.
La mejor alternativa al azúcar es la miel, que aporta:Calcio, hierro, aceites esenciales y balsámicos, vitaminas y fósforo.
La principal fuente de azúcar natural son las frutas. También las frutas secas y las semillas secas.
Para los diabeticos, existe un edulcorante natural que a su vez reduce la tasa de azúcar en sangre, la STEVIA.