El Cuera, Llanes, Asturias

984 240 647
Plaza Parres Sobrino, 9 Llanes, Asturias
Visita obligada
Todo un clásico de fogones llaniscos es la sidrería El Cuera, no tendrás pérdida porque está en el corazón de Llanes y está siempre abarrotada, podrás disfrutar de un culín de sidra además de su amplia carta. El Cuera lo iniciaron hace 19 años un grupo de tres amigos: aficionados al Sporting y amantes de las sidrerías de Gijón: María José, Javier y Pepe.
Tras su reforma, el amplio local dispone de terraza, bar y 2 comedores; uno de ellos apto para celebraciones, la decoración mantiene el sabor tradicional de una sidrería con toques en piedra que lo hacen muy acogedor. 

Cocina de mercado con una carta amplia donde destacan los pescados, el entrecôte de carne roja y el arroz con bugre, la bodega con caldos bien seleccionados sobre todo los tintos.

Elegimos las zamburiñas que estaban en su punto muy frescas, los chipirones con cítricos y cebolla caramelizada acompañado de patatas; una estupenda combinación y el rodaballo, la materia prima es fantástica, así como la sazón, me gusta que se mantenga el sabor de la cocina tradiiconal, sin estancarse, con toques actuales.

Importante dar una nota alta al servicio, cuestión que a veces no se respeta y es muy valorada por los comensales.   De postre elegimos la sopa de kiwi con la mousse de queso blanco y el helado de turrón. Elegimos cava fresco para armonizarlo.
Puedes elegir ginebra, ron, whisky o vodka en dedal o copa  

Bodega amplia con precios bastantes acertados, aunque por poner un pero poca oferta de espumosos,Menú degustación 28,50 sin bebida y sin IVA con cinco platos
El ticket fue de 33 euros pp.
Sitio para volver!
Horario:
Cierres:Lunes. Domingos cena. 24 y 25 Diciembre
De 12.00 a 16.00 y de 19.30 a 24.00 h
www.elcuera.com
  

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