El Dátil

El dátil es una fruta obtenida de la palmera datilera (Phoenix dactylifera), alimento básico para países del Magreb. La fruta es considerada edulcorante por su cantidad de azúcar, aproximadamente el 70%. Su nombre es derivado de la palabra griega δακτύλος (“daktilos”), que significa “dedo”.

Los dátiles son una buena fuente de vitaminas y minerales. Proporcionan un buen aporte de energía y de fibra.

En los dátiles se encuentran minerales esenciales como calcio, hierro, fósforo, sodio, potasio, magnesio y zinc. También contienen vitaminas como tiamina, riboflavina, niacina, ácido fólico, vitamina A y vitamina k.

Beneficios de los dátiles para la salud

• Estreñimiento: los dátiles se clasifican a menudo como un alimento laxante. Por esta razón, los dátiles son beneficiosos para las personas que padecen estreñimiento. Los dátiles tienen altos niveles de fibra soluble, que es esencial en el estímulo de los movimientos intestinales.
• Salud y resistencia ósea: los dátiles contienen selenio, manganeso, cobre y magnesio, imprescindibles para el desarrollo y la fortaleza de hueso sano, particularmente cuando comenzamos a envejecer, ya que nuestros huesos se debilitan gradualmente.
• Trastornos intestinales: se cree que el contenido de nicotina en los dátiles es beneficioso para curar muchos tipos de los trastornos intestinales. La ingesta continuada de los dátiles ayuda a inhibir el crecimiento de los organismos patológicos y así, ayudan a estimular el crecimiento de bacterias beneficiosas en los intestinos. Referente a los problemas digestivos, los dátiles contienen fibras insolubles y solubles, además de muchos aminoácidos beneficiosos que pueden estimular la digestión de los alimentos y hacerla más eficiente, lo que significa que más nutrientes serán absorbidos por el tracto digestivo.
• Anemia: los dátiles tienen alto contenido de hierro. Por ello es un alimento recomendado en las anemias ferropénicas.
• Alergias: uno de los aspectos más interesantes de los dátiles es la presencia de sulfuro orgánico en ellos. Parece que este componente contribuye a la reducción de las reacciones alérgicas y las alergias estacionales. Según un estudio realizado en 2002, los compuestos orgánicos de azufre pueden tener un impacto positivo en personas que sufren rinitis alérgica estacional.
• Gran aporte de energía: los dátiles son ricos en azúcares naturales como glucosa, fructosa y sacarosa. Por lo tanto, son el bocado perfecto para una recuperación de la energía cuando se necesita antes de realizar una prueba deportiva o un trabajo físico intenso.
• Salud cardiovascular: los dátiles también son una fuente rica en potasio, fundamental para el buen funcionamiento del corazón y parece que pueden contribuir también a la reducción del colesterol LDL. Por ello es un alimento a incluir en una dieta sana para el sistema cardiovascular.

Fuente de la foto: Mariluna, vía Wikimedia Commons Consulta el artículo de “Nutrición y salud”: Consejos contra el estreñimiento