El equipaje

Sin duda, este post lo incluimos entre los más especiales que hemos escrito, si no el que más. Un proyecto que después de algunos años, varios quebraderos de cabeza, muchas reuniones con copas de por medio y recorrer todos los locales de alquiler de Granada, por fin ha visto la luz.
Y hoy os queremos mostrar esta idea, que día tras día irá mejorando, limando detalles e intentando ofrecer a Granada una idea diferente y original en la que no se olvidan nuestras raíces andaluzas.
EL EQUIPAJE

Así era la situación el día que se firmó el contrato...
EL EQUIPAJE

Y así ha quedado después de plasmar las ideas que en tantas y tantas cenas han sido tema de conversación. Queríamos crear un espacio acogedor ante todo, sencillo, sin rococós ni luces estrambóticas, pero tampoco queríamos algo minimalista, que lo convirtiese en un lugar frío y sin personalidad.
El blanco es el protagonista, para aportar luz y claridad. Toques personalizados que hicieran el local muy nuestro, por eso todos los cuadros están pensados, buscados y montados por nosotros, maletas que han visitado Nueva York y medio mundo con nuestros abuelos, o la radio que ha permitido durante muchos años que las noticias llegaran a Torreblascopedro. Cajas, cestas, pegatinas, muchas flores... En fin, descubridlo vosotros mismos...
* EL COMEDOR, donde se ofrece la misma carta que en la zona de bar y tapeo, pero perfecto para una velada más íntima y tranquila. Ideal para cenas entre amigos o con la familia, celebración de algún cumpleaños o fecha especial o reuniones de trabajo.
EL EQUIPAJE

* Y EL BAR, donde comenzar con alguna de nuestras ricas y diferentes tapas que se ofrecen a diario, completar con algunas raciones para compartir y continuar con unas copitas. Si te gusta innovar, prueba nuestras ginebras de arándanos, limón y té o naranja y canela.
EL EQUIPAJE

José María Ruiz Galiano, nuestro magnífico chef y la otra parte de este proyecto, que ha luchado mucho por conseguir este sueño, ha querido ofrecer una cocina propia de la tierra con recetas andaluzas y mediterráneas, verduras de nuestra vega y materias primas de máxima calidad; y a la vez darle un toque innovador y creativo con presentaciones cuidadas, para que cada plato sea único.
Posibilidad de medias raciones, con la idea de poder disfrutar de una comida o cena que no sea de plato único, sino degustar varias opciones y teniendo siempre como base que comer bien, con buena calidad y cantidad, no es sinónimo de dejar el bolsillo tiritando.
EL EQUIPAJE

Los miércoles hemos querido hacer algo diferente, un pequeño homenaje a mitad de semana para que se haga más llevadera la espera hasta el finde. Y así surge el SUSHITONIC, medio gintonic y una tapita de sushi elaborado ese mismo día, por sólo 2,20€.

El viernes fue la inauguración oficial. Una noche inolvidable disfrutando de amigos, compartiendo risas y anécdotas. Aquí os dejamos con las fotos y con un enorme ¡¡¡GRACIAS!!! a todos los que nos acompañaron e hicieron que la noche fuera tan especial. Os esperamos en El Equipaje con mucha ilusión, mucha entrega y muchas ganas de hacer que tengáis una velada genial. Decidnos todo lo que mejoraríais, quitaríais o añadiríais...porque aquí, vosotros sois los protagonistas.