Revista Cocina

El equipo de Dinamarca ganador de la V Copa Jerez

Por Manuela

El Restaurante Clou, de Copenhague( Dinamarca), resultó ganador absoluto de la V Copa Jerez. El equipo formado por el chef Jonathan Kjolhede Berntsen y el sumiller, su hermano Alexander, se llevó el máximo galardón. En sus platos se usaron vieiras, pulpo, pato, etc, maridados con vinos jerezanos como el Fino, Amontillado y el Pedro Ximénez VOS.

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