El Gastrofestival de Madrid tendrá lugar del 24 de enero al 9 de febrero

Del 24 de enero y hasta el 9 de febrero tendrá lugar el Gastrofestival de Madrid, coincidiendo este ańo con la celebración de Madrid Fusión, entre el 27 y el 29 de enero, que tendrá lugar en el palacio municipal de congresos de la capital.
Dar a conocer y fomentar la gastronomía, sin duda uno de los principales atractivos turísticos de Madrid, ese es el objetivo de esta cita en la que participarán más de 300 establecimientos e instituciones, entre los que destacan galerías de arte, museos, restaurantes y tiendas de ropa, que formarán parte de un programa con cinco temáticas: Gastrosalud, Madrid Gastronómico, Gastrofashion, Gastrocultura y Experiencias Sensoriales.
Habrá de todo y para todos los públicos, catas, rutas culinarias y recetas saludables, además de otro tipo de actividades que combinarán la gastronomía espańola con otras expresiones artísticas como la literatura o el arte, en un campo que no podía llamarse de otro modo que no fuera “Gastrocultura”.
La pecera y la azotea del Círculo de Bellas Artes serán el escenario en el que tendrá lugar uno de los eventos más originales sin duda, el “Gastrobook crossing”, o lo que es lo mismo, un intercambio de libros de cocina, donde además varias librerías instalarán sus stands para vender libros de recetas
Por ejemplo, el ‘Gastrobook crossing‘ es uno de los eventos más originales que se organizarán. La pecera y la azotea del Círculo de Bellas Artes serán escenario de excepción para acoger un intercambio de libros de cocina, donde además, varias librerías pondrán puestos para vender libros con recetas.
Las Meriendas literarias serán otras de las actividades a las que se espera acuda más público; tendrán lugar entre el 30 de enero y el 6 de febrero en la Chocolatería San Ginés y en ellas se creará el ambienta de las tertulias decimonónicas, en las cuales escritores de multitud de estilos hablarán acerca de la gastronomía.
Los asistentes tendrán también la posibilidad de llevar a la práctica varias recetas del siglo XIX, actualidadas, gracias al taller “Bocados decimonónicos”, que tendrá lugar en el Museo Cerralbo entre el 25 de enero y el 8 de febrero, y que impartirá el cocinero Íńigo Carretero.
Otra de las actividades programadas será la proyección de películas relacionadas con la comida, como Mugaritz, Comme un chef, Babettes Gaestebud o Les saveurs du Palais. La Filmoteca Espańola estará por tanto presente también en esta cita gastronómica.
La programación completa la tenéis en la página web oficial del Gastrofestival Madrid 2014.

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