El Hombre de Jengibre (Gingerbread Man) DÍA 20 Calendario de Adviento'12

Este año no he querido que falte el hombre de jengibre, pero en vez de galleta lo he hecho en bizcocho.
Es un bizcocho contundente, muy aromático que gustará a todos por el aporte de los frutos secos y el turrón, haciendo a este tan tradicional.
INGREDIENTES135 gr de miel, 100 ml de leche, 100 gr de turrón Jijona, 50 gr de mantequilla sin sal, 200 gr de harina repostería, 1 cucharadita de levadura en polvo, una pizca de sal, 1 cucharadita de jengibre en polvo, 50 gr de nueces y 50 gr de almendra.Decoración: glasa: azúcar glas y unas gotas de agua. Caramelos.PREPARACIÓNPrecalentamos el horno a 180º C.En un bol ponemos la miel, la leche, la mantequilla y el turrón desmigajado. Calentamos uno segundos al microondas y diluimos.Le añadimos los huevos, el azúcar moreno, las nueces y las almendras molidas ligeramente. Por último ponemos la harina con la levadura y el jengibre. Mezclamos bien y vertemos en el molde de Gingerman de Lékué.Llevamos al horno unos 30 minutos.Una vez frío desmoldamos y decoramos con la glasa y los caramelos.