El melocoton, otra fruta que madura

    El pasado 29 de abril, realicé mi primer comentario en donde decía que a partir de esa fecha, las fruterías tendrían que esperar, puesto que mis arboles frutales comenzaban a dar sus primeros frutos, siendo el primero de ello, el Níspero.    Acabado la recolección del Níspero, ya tengo otra fruta disponible a mano, esta es El Melocotón, cuyo nombre científico esPrunus persica, es originario de China. Pertenece a la familia de lasRosáceasy a su vez al generoPrunus. Necesita de un clima templado para crecer sin problemas, porque no resiste bien el frío. Su frutos, contiene una única y gran semilla encerrada en una cáscara dura. Esta fruta, de piel aterciopelada, posee una carne amarilla o blanquecina de sabor dulce y su aroma es delicado, existe diferente variedades, con diferentes color de piel, carne y sabor.     Es una fruta muy saludable con buena aportación en carótenos, que además se recomienda en dietas de adelgazamiento por su especial contenido en agua 86%, fibra, no tiene casi calorías y es muy rico en hidratos de carbono.    Este año no ha tenido un gran cuajo de fruto tras la floración, pero a pesar de ello, le dí un aclareo en las ramas mas cargadas, para obtener un gran tamaño de sus frutos. En la siguiente foto se puede observar una rama después del aclarado.     A continuación, se puede observar como los Melocotones están madurando y cogiendo ya su color rojo, paso previo a su maduración para su consumo.     Primeros Melocotones del presente año, en casa tenemos dos gustos diferentes, mi mujer le gustas que la carne este dura y crujiente. A mi, en cambio me apetece mas maduros, cuando la carne se pone blanda y jugosa.     El resultado del aclareo de los melocotones cuando estaban pequeño, que comente anteriormente, se puede observar en esta foto, donde se puede apreciar su buen tamaño, cuyo peso de ellos sobrepasan los 200 gramos.     Que entre las diferentes frutas, tengo un "comodín" que hace que pueda alternar en casa las frutas, estos son los Fresones, que ya hablé detenidamente de ellos, este año me están sorprendiendo con su gran producción, ya que cada dos días les cojo el plato de fresones que puede sobrepasar el kilogramo de peso. En la siguiente foto se puede observar la recolección  en el día de hoy.     Hasta aquí, este comentario sobre lo obtención de una nueva fruta en mi huerto. Esperaré hasta que se produzca la siguiente, para seguir hablando de ellas. Os mando un cordial saludo. Antonio.