El metabolismo de la arginina y la nutrición en el crecimiento, la salud y la enfermedad

L-arginina (Arg) se sintetiza a partir de glutamina , glutamato, prolina y a través del eje-intestinal renal en seres humanos y la mayoría de otros mamíferos (incluyendo cerdos, ovejas y ratas). 

La degradación de Arginina se produce a través de múltiples vías que se inician por la arginasa, la sintasa de óxido nítrico, glicinaamidinotransferasa y triptófano descarboxilasa.
Estas vías producen óxido nítrico, poliaminas, prolina, glutamato, la creatina, y agmatina y cada una tiene enorme importancia biológica. La Arginina también es necesaria para la desintoxicación de amoníaco, que es una sustancia extremadamente tóxica para el sistema nervioso central. Hay pruebas convincentes de que la Arginina regula el metabolismo de sustratos de energía y la función de múltiples órganos.
Los resultados de ambos estudios experimentales y clínicos indican que la Arginina es un aminoácido nutricionalmente esencial para la espermatogénesis, la supervivencia embrionaria, el crecimiento fetal y neonatal, así como el mantenimiento del tono vascular y la hemodinámica. 
Por otra parte, un cuerpo creciente de evidencia indica claramente que la suplementación en la dieta o la administración intravenosa de Arginina es beneficiosa en la mejora reproductiva, cardiovascular, pulmonar, renal, gastrointestinal, el hígado y las funciones inmunes, así como para facilitar la cicatrización de heridas, la mejora de sensibilidad a la insulina, y mantener el tejido con su integridad.
La Arginina o L-citrulina pueden proporcionar terapias novedosas y eficaces para la obesidad, la diabetes y el síndrome metabólico. Su efecto en el tratamiento de muchos problemas de salud y de desarrollo es único, y ofrece una gran promesa para mejorar la salud y el bienestar de los seres humanos y los animales.
FUENTE: Department of Animal Science, Texas A & M University, College Station, TX 77843, USA .. g-wu@tamu.edu