El milagro de los panes y los peces, pero en mi cocina....

Nosotros somos 4 de familia, total que hace unos días descongelé una bandeja de 8 filetes de cinta de lomo. Tocamos a 2 con una guarnición y listo!!
- Mamá ¿se puede quedar una amiga a comer?.- Vale.Mi otra hija...- Qué morro, no?? entonces se puede quedar también “I” mamá?Ejemmm(pues qué gracia...)-Venga, vale...
Lo fácil hubiera sido comprar más filetes, pero ya estaba cerrado y era tarde para un Plan B, total que pensé hacer San Jacobos. Los corté por la mitad, con lo que ya tenía 16 filetitos (itos, itos..) que equivalen a 8 San Jacobos, pero claro, necesitaba más, al menos 12... así que se me ocurrió completarlos utilizando jamón de York como mitad en alguno de ellos, es decir: un file-tito de lomo, queso y una loncha de jamón. A empanar y listos!
Y la verdad es que al final quedaron 12 San Jacobos de muy buen tamaño y muy ricos. (los file-titos a la hora de rellenarlos se aplastan un poco, y la verdad es que “estiran” bastante)...


No es receta ni un plato nuevo. Simplemente es una idea de cómo duplicar o triplicar unos filetes en caso de necesidad y con el tiempo encima, como me ocurrió a mi.