El orégano

Esta hierba es introducida a España desde Italia, que la utiliza en las pizzas y sobre las ensaladas de queso mozzarella y tomate. Es una hierba que fresca o seca da un aroma incomparable y un sabor indescriptible. En España es utilizada por la alimentación mediterránea, podemos decir que desde Italia nos han dado una serie de pautas para favorecernos de sus múltiples usos, como puede ser ponerla sobre las carnes asadas o para aromatizar salsas de tomate frito casero que luego cogeremos para hacer pastas o lasañas, dándoles a los platos un sabor ligeramente amargo. Por otro lado hay otras utilizaciones que no son precisamente en la cocina, por las propiedades del orégano existe un aceite esencial de ello que nos beneficia con múltiples usos terapéuticos. Podemos utilizarlo como antiséptico del tracto respiratorio y puede aliviar el dolor de la garganta o la bronquitis. Una infusión de orégano es útil para calmar los ataques de tos, así como también sirve para calmar los dolores dentales, de oídos o de articulaciones. Por otro lado al ser calmante podemos utilizarlos si aparecen cólicos, diarreas, indigestiones, o molestias de estomago.  Contra los radicales libres es un buen luchador porque es considerado uno de los más potentes antioxidantes. Pero aunque tenga tantos buenos beneficios dentro de una alimentación mediterránea, debemos tener en cuenta que el orégano está contraindicado en las mujeres embarazadas, puesto que les proporciona un riesgo considerable de producirles un aborto, tampoco deben tomar más de cinco gotas de su preparado ya que se considera que tienen efecto narcótico, por lo que por sus determinadas propiedades del orégano, no es recomendado para algunas personas.