El pimiento y sus beneficios para la salud

Los pimientos son  pueden ser verdes o rojos,  también llamados morrones. Son de origen americano y muy nutritivos.Dentro de los beneficios del pimiento para la salud más conocidos tenemos:- Potencian el sistema inmune.- Alivian los síntomas del estrés- Evitan el envejecimiento prematura de las células- Brindan protección contra la enfermedad y cierto de cáncer- Son útiles en dietas par bajar de peso- Ayudan a combatir el estreñimientoCaracterísticas Nutricionales:Fuente de vitamina C que favorece la absorción del hierro, calcio y ciertos aminoácidos. También los pimientos en menor cantidad contienen vitamina A, E y algunas de complejo B. Son ricos en betacarotenos y licopeno, grandes antioxidantes y contiene un aminoácidos llamado triptófano , que combate el estrés.
Para prepararlo abrirlos por el medio y desecharlos el tallo, las nervaduras y las semillas por que dan sabor amargo. Algunas formas de preparar los pimientos:
• Pimientos rellenos con carne• Ensalada de pimientos• Crema de pimientosIr a: Frutas y Verduras