La pectina de las manzanas actúa como un cepillo en las paredes del intestino y esta limpieza de la mucosa intestinal nos viene muy bien para facilitarnos la absorción de vitaminas, en concreto de la vitamina B, importante para la formación de hierro. Además, la hermosa manzana también tiene potasio, que nos permite eliminar agua del cuerpo y a su vez perder volumen. Una receta muy interesante, que nos proporciona Txumari Alfaro, es para las personas anémicas, quienes necesitan dosis suplementarias de hierro.
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