Revista Cocina
“Cuenta la mitología griega que el dios del vino, Dionisios, fue el encargado de enseñar a los mortales cómo cultivar la vid y cómo hacer un buen vino.
Cuenta también que era amable y bueno con quienes lo honraban, pero llevaba la locura y la destrucción a quienes lo despreciaban a él o a los rituales orgiásticos de sus cultos.
De acuerdo con la tradición, Dionisios moría cada invierno y renacía en la primavera.”