Es el baile, canto y música típico de Córdoba. Su nombre hace alusión a la enfermedad llamada baile de San Vito, por el carácter animado y vivo de esta danza.
La letra más conocida del Vito es:
Con el Vito Vito viene
con el Vito Vito va.
Con el Vito Vito viene
con el Vito Vito va.
No me mires a la cara
que me pongo colorá.
No me mires a la cara
que me pongo colorá.
Una cordobesa fue
a Sevilla a ver los toros
y a la mitad del camino
la cautivaron los moros.
Una cordobesa fue
a Sevilla a ver los toros
y a la mitad del camino
la cautivaron los moros.