El Wasabi mejora la memoria en personas mayores

Un estudio encontró que consumir wasabi puede ayudar a mejorar la memoria a corto y largo plazo en los adultos mayores.

El wasabi es un tipo de planta que crece en Japón y el Lejano Oriente ruso; tiene un rizoma verde que algunos comparan con el rábano picante. El rizoma se utiliza comúnmente como ingrediente en los alimentos y como condimento. Históricamente, también se ha considerado un tipo de especia saludable porque se sabe que ayuda a reducir la inflamación en varias partes del cuerpo. Investigaciones anteriores han demostrado que sus beneficios antiinflamatorios son cortesía del isotiocianato de 6 metilsulfinil hexilo (6-MSITC), que también ha demostrado tener propiedades antioxidantes.

Los voluntarios que tomaron tabletas de wasabi mostraron mejoras en la memoria tanto a corto como a largo plazo. No se observaron cambios en las capacidades cognitivas. El grupo que tomó pastillas de wasabi obtuvo mejores resultados en las pruebas de asociación. Los participantes que recibieron placebo no experimentaron mejoras cognitivas o de memoria.

La investigación fue realizada por un equipo de especialistas en investigación sobre salud cognitiva y envejecimiento afiliados a un gran número de instituciones en Japón y fue publicada en la revista Nutrients,