Rapidcata de Eldoze 2013, nueva añada del conocido Syrah Castellano Manchego de Anchuras.
La variedad de uva tinta Syrah se cultiva en todo el mundo y también se la conoce por Shiraz.
Eldoze es una bodega sito en Anchuras, en un marco privilegiado rodeada de la vegetación local, encinas, alcornoques y jaras son el mejor ambientador que podría disfrutar esta bodega. Su viñedo, la finca Valle del Rosalejo está rondando el parque natural de Cabañeros, apenas seis hectáreas de Syrah a 650 metros de altura sobre el nivel del mar.
Eldoze 2013 es un vino tinto, seco, monovarietal de Syrah y envejecido en barricas de roble quince meses.
- Presenta un bonito color rojo pica intenso y ribete morado
- moderado en aromas, elegante, fruta roja con leves recuerdos a aceituna y roble
- Paso a boca rico y redondo, complejo y sin aristas, madera en su justa medida y postgusto largo y armonioso
- Servicio recomendado en copa tipo chianti a doce grados centígrados, armonías más que probables con quesos curados, embutidos de caza, estofado de ciervo, manitass de cordero…
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Una publicación compartida de Adán Israel (@elsumillerfiel) el 25 Jun, 2018 a las 10:43 PDT
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