Empanada de brocolis y zanahoria

Ante todo quiero decir que estoy teniendo serios problemas para dejar comentarios en vuestros blogs, me da error al enviar el comentario. En el blog de Elo, en el de Pica, en el de Bea y así una larga lista de blogs que he entrado sin poder decir ni mu.
Ahora vamos con la empanada, a la que fui echando un poco de aquí y otro de allí y al final ufff que cosa mas rica!!!!!!!
Ingredientes

• Hojaldre
• Brocolis
• Zanahoria
• cebolla
• Ajo
• Carne picada
• Tomate frito
• Aceite

Preparación

• Hay que poner a cocer los brócolis y las zanahorias
• Dejamos escurrir
• Hacemos un sofrito con la cebolla y el ajo
• Agregamos la carne picada
• Salpimentamos

• Agregamos los brócolis y las zanahorias bien troceados
• Ponemos el tomate y hacemos el relleno de la empanada
• Dejamos enfriar el relleno
• Rellenamos el hojaldre y cerramos bien

• Horneamos a 180º unos 30 o 40 minutos o hasta que esté hecha la empanada.

• Servimos tanto caliente como fría está riquísima.