Revista Cocina

Empanadillas de atún

Por Ayquericotodo
Esta mañana queremos presentaros una receta que nos encanta y es muy sencilla y jugosa: empanadillas de atún.
Empanadillas de atúnLos ingredientes que necesitamos son:
  • 2 latas de atún
  • Salsa de tomate
  • 2 huevos
  • Aceitunas verdes 
  • 1 paquete de obleas
Empanadillas de atún

Comenzamos cociendo un huevo. Cuando el agua empiece a hervir lo tenemos diez minutos al fuego.Empanadillas de atúnMientras se cuece el huevo aprovechamos para hacer el relleno de las empanadillas. Cortamos unas 12 aceitunas en cachitos muy pequeños.Empanadillas de atúnEscurrimos muy bien las dos latas de atún y las echamos en un bol.  Empanadillas de atúnIncorporamos las aceitunas.Empanadillas de atúnUna vez que tenemos el huevo cocido lo picamos finito con un tenedor.Empanadillas de atúnLo incorporamos en el bol.Empanadillas de atúnAñadimos seis cucharadas soperas de salsa de tomate. La cantidad de la salsa de tomate es al gusto, así que podemos echar más o menos cantidad.


Empanadillas de atúnLo mezclamos todo muy bien.Empanadillas de atúnEchamos una cuchara pequeña de mezcla sobre una oblea.Empanadillas de atúnLa doblamos de manera que coincidan los bordes.Empanadillas de atúnSellamos la empanadilla con la ayuda de un tenedor.Empanadillas de atúnHacemos el resto de las empanadillas y las ponemos en una bandeja para horno sobre la que previamente hemos puesto papel vegetal.Empanadillas de atúnBatimos un huevo.Empanadillas de atúnUntamos las empanadillas con el huevo.Empanadillas de atúnCalentamos el horno a 180 grados durante unos minutos y metemos en el horno las empanadillas hasta que estén doraditas.Empanadillas de atún Y ya tenemos nuestras empanadillas preparadas.Empanadillas de atúnEmpanadillas de atún¡Buen provecho!

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