Revista Cocina

Empieza el día con un buen desayuno y sin engordar…

Por Anahigemma @anahigemma

Empieza el día con un buen desayuno y sin engordar…

¿Qué soléis desayunar cada día? ¿Consideráis que vuestro desayuno es adecuado? ¿O solamente tomáis un café porque no tenéis tiempo ni hambre por la mañana?

El desayuno es una de las comidas más importantes del día, pero a pesar de eso, todavía hay personas que llegan a la hora del almuerzo o de la comida del mediodía “casi muertos de hambre”, ya que por la mañana solamente han tomado, (ya sea por falta de tiempo o bien por miedo a engordar), un café sólo o con leche.

Sin un buen desayuno somos más propensos a sentirnos fatigados y sin energía a media mañana y a sentir la urgencia de comer algo dulce o graso.  ¿No os ha pasado acaso alguna vez?

Normalmente estos “antojos de comida dulce” añaden calorías y gramos de grasa sin proporcionarnos nutrientes valiosos.  Nos engordan sin alimentarnos y casi sin darnos cuenta, ya que son muy calóricos.

Por el contrario, si tomamos un buen desayuno por la mañana, estamos disminuyendo las posibilidades de los ataques de hambre durante la jornada matutina.  Esto nos ayudará a no sabotear nuestra dieta y a llegar a la hora del almuerzo en óptimas condiciones.

Empieza el día con un buen desayuno y sin engordar…

No tomar un desayuno adecuado, no es prudente sobre todo si se está tratando de controlar el peso. Al esquivar el desayuno o no comer apropiadamente estamos haciendo que nuestro metabolismo sea más lento, ya que nuestro cuerpo “piensa” que tiene que ahorrar calorías para el resto del día.

Hay una frase popular sobre las comidas del día, que me gustaría reflejar : “deberíamos  desayunar como un rey,  almorzar como un príncipe y cenar como un mendigo”.

El  desayuno (estéis a dieta para perder peso o no) debe aportar el 25% de la energía que necesitamos a lo largo del día, y contener una variedad de alimentos que incluyan hidratos de carbono, proteínas, grasa, vitaminas y minerales.

Un  desayuno correcto y adecuado debería incluir una porción de los siguientes alimentos:

una pieza (o más) de fruta fresca o un zumo natural (recién exprimido y con la pulpa) que nos aportará vitaminas y fibra.

un lácteo (leche, yogur, queso) que nos aportará proteína y calcio,

un cereal (pan, copos, muesli, galletas, etc.) que nos aportará hidratos de carbono,

una grasa (aceite de oliva, sésamo, tahín, mantequilla o margarina) que nos aporta ácidos grasos Omega, 3, 6 y 9.

Como complemento podemos añadir mermelada, miel, e incluso algún fiambre (tipo jamón York o paté).

Por último, podemos tomar una taza de café o té para acabar de desperezarnos gracias a la cafeína que contienen. (Los niños pueden optar por cacao o bebidas de cereales solubles).

Empieza el día con un buen desayuno y sin engordar…

¿Y vosotros? ¿Desayunáis correctamente? ¿Qué soléis tomar? ¿Cuánto rato le dedicáis a la primera comida del día?  Estaré encantada de leer vuestros comentarios en mi blog o en el Foro de Hola.com

Besos desde mi blog!!!

 


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