Empieza el día con un rico y sanísimo desayuno

EMPIEZA EL DÍA CON UN RICO Y SANÍSIMO DESAYUNO

¿Cúantas veces has oído hablar de la importancia del desayuno? Muchísimas, seguro! Y no es para menos porque es una gran verdad y merece la pena insistir en la necesidad de no saltarse esta comida, por los tantísimos beneficios que nos aporta esta primera ingesta de alimentos del día.

Además, hacerlo de forma rica y saludable, es muy sencillo e incluso económico, si nos organizamos y planificamos nuestras comidas para toda la semana, lo que nos evitará comprar en pequeñas cantidades y resultará más barato. Por eso, hoy os traigo una deliciosa idea de desayuno. Se trata de una copa de yogur de café con avena y frutos del bosque.

Los ingredientes que vamos a necesitar son:

• Un yogur edulcorado
• Una cucharadita de café o molido o sobre de café.
• 100 gramos de copos de avena
• 2 claras de huevo
• 100 gramos de frutos rojos
• Canela
• Sésamo

Su elaboración es muy sencilla, incluso lo pedemos dejar preparado la noche de antes, guardado en la nevera y tapado con un film transparente:

1. Mezclamos la cucharadita de café molido en el yogur hasta conseguir que quede nos quede una crema homogénea. Lo vertimos en el fondo de la copa.

2. Batimos las 2 claras de huevo y le añadimos los copos de avena, una cucharadita de sésamo y un poco de canela.

3. Ponemos la mezcla de avena y clara de huevo durante 1 minuto en el microondas, para que quede un poco compacto y aguante en la copa sin bajarse al fondo y mezclarse con el yogur antes de hora (ojo con pasarse con el tiempo en el microondas o se endurecerá demasiado). Ahora está lista para colocarla en la copa.

4. Y por último, cortamos los frutos rojos y los disponemos en la copa formando capas de diferentes colores.

 Ya tenemos nuestra copa lista! Un cocktail de vitaminas, fibra y proteínas, con el mejor sabor y un bonito colorido que endulzará nuestras mañanas.

Lo Mejor de Tí con Antonella
Twitter: @lmdtcAntonella
Facebook: Lo Mejor de Tí con Antonella
Google+: +LomejordeticonAntonella
Instagram: lomejordeticonantonella