"En Buena Onda". Esterilizar en Microondas

Agosto, "En Buena Onda" parte de nuevo. Para comenzar no he elegido ninguna receta, pues he pensado que este post no debe faltar en nuestro proyecto. Somos muchas las que aprovechamos magníficos productos de temporada para elaborar conservas y deliciosas mermeladas. Frutas y verduras veraniegas merecen la pena ser envasadas para poder disfrutarlas el resto del año. Tarea laboriosa sin duda alguna, ya que preparar y cocinar los alimentos para depués pasar a su conservación, no es nada rápido. Por este motivo, utilizar el microondas nos va a aliviar el trbajo. Esterilizar botes de cristal en microondas es una forma eficaz y segura de hacerlo.

Al final de nuestros post podéis encontrar la herramienta para colgar vuestras recetas y aportaciones al proyecto. Siempre bienvenidas y nosotras agradecidas.
Mi amiga Marisa en Thermofan prepara para "En Buena Onda" raya en papillote. Yo estoy deseando ver la receta pues es un pescado que consumimos con frecuencia en casa y nos encanta. Este plato será un éxito asegurado.
Recomiendo siempre pasar, si os apetece, por los recopilatorios que Marisa elabora cada mes con las recetas que nos regaláis tan generosamente. Mil gracias.

ESTERILIZAR LOS TARROS Y ENVASARHay dos maneras:
1) Lava bien los botes y tapaderas. Introduce los tarros en el microondas aún mojados y bien enjuagados de detergente, programando máxima potencia, unos 2 o 3 minutos. Tienen que quedar secos. Sácalos del microondas, cuidado de no quemarte al cojerlos pues estarán muy calientes. Colócalos boca abajo sobre un paño limpio y seco. Pon las tapaderas a hervir en un cazo en el fuego ya que el metal no se puede introducir en el microondas. Déjalas secar también sobre un paño limpio y seco.
2) Lava bien los botes y tapaderas con detergente, enjuaga. Llénalos de agua hasta la mitad de su capacidad. Introduce en el microondas programando máxima potencia, 4 minutos. El tiempo dependerá de la cantidad y del tamaño de botes que utilices, no recomiendo más de 4 o 5 botes cada vez.El resto igual.Una vez tengas listo el alimento a envasar, ya sean mermeladas o cualquier otra preparación, sólo tendrás que ir llenado los botes aún calientes hasta arriba del todo, tapa y dales la vuelta. Los mantendrás boca abajo 24 horas.