Revista Cocina

En Buena Onda: Huevos a la Flamenca

Por Elisa Gómez Fernández

 Las recetas tradicionales están presentes En Buena Onda pues las podemos adaptar a la forma de cocinar en microondas. Este mes he elegido nuestros clásicos "huevos a la flamenca". Cocinar este plato en microondas es muy fácil y resulta realmente delicioso. La salsa de tomate está elaborada en microondas, así como la totalidad de la receta. 

Hace tiempo que compartí en nuestro proyecto la forma de hacer la salsa de tomate en microondas, ahora podemos volver a ponerla en práctica como base de estos huevos.

Últimamente encender el horno convencional se ha convertido en un lujo, por eso, cocinar en microondas es poder elaborar exquisitos platos sin necesidad de gastar demasiado.

Mi compañera Marisa G. y yo estamos muy contentas con el trabajo en nuestro proyecto, empezamos el verano y estamos seguras que tendréis muchas recetas estupendas para compartir. Nos enriquecemos unas de otras, siempre aprendiendo y haciendo que nuestras cocinas sean sencillas, económicas con platos que nos hacen disfrutar en la mesa. 

Marisa nos trae una guarnición de arroz con pimientos y cebolleta que para mí sería hasta plato principal. Seguro que nos lo tiene preparado en Thermofan con todo lujo de detalles, para que cocinar en microondas sea muy fácil.

Mil gracias siempre por seguir aquí y acompañarnos, continuamos cocinando "en buena onda", como nos gusta a nosotras.

En Buena Onda: Huevos a la Flamenca


                                            

Del 15 al 15 de cada mes

Podréis ver todas las recetas publicadas hasta ahora en los recopilatorios y en nuestras páginas de Facebook e Instagram.

INGREDIENTES

  • 500 g. de salsa de tomate (aquí podréis ver la receta en microondas)
  • 100 g. de guisantes congelados
  • 1 chorizo
  • taquitos de jamón
  • 8 huevos medianos
PREPARACIÓN
Pon los guisantes en un recipiente apto para microondas, cubre de agua. Introduce en el microondas durante 2 minutos. Saca remueve y programa 1 minuto más. Pasa por agua fría para cortar la cocción, reserva. Así quedarán enteros y conservarán todo el verdor natural.
En Buena Onda: Huevos a la Flamenca

En Buena Onda: Huevos a la Flamenca

En un recipiente bajo y ancho, preferiblemente redondo, pon el tomate, los guisantes reservados y el chorizo cortado en rodajas. Introduce en el microondas, tapado con su tapadera o film transparente durante tres minutos, máxima potencia. Saca, casca los huevos y pon el el jamón picado por encima. Vuelve a tapar, introduce en el microondas durante 1 minuto y medio, máxima potencia. Continúa de minuto en minuto con la misma potencia hasta que los huevos estén cuajados. 
En Buena Onda: Huevos a la Flamenca

Los huevos se pueden cocinar perfectamente en microondas, no debes pasarte para que no estallen dentro de él. Para ello se prudente con los tiempos, ve cociéndolos poco a poco, sin programar todo el tiempo a la vez. 
En Buena Onda: Huevos a la Flamenca

En Buena Onda: Huevos a la Flamenca





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