Revista Cocina

En los Vinos de Hispano Suizas es cero el riesgo de TCA detectable

Por Vinopremier Dario Vinopremier @vinopremier

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El pasado 13 de octubre de 2016, Bodegas Hispano Suizas firmó un acuerdo con la empresa portuguesa Amorim, dedicada a la fabricación de productos de corchos libres de TCA detectable, un compuesto químico natural, que pude causar desvíos sensoriales al vino.

Los vinos de  Hispano Suizas a partir de ahora tendrán un corcho natural de alta calidad NDTech.

Se trata de un corcho automáticamente analizado, que reduce eficazmente el riesgo de contaminación del corcho con TCA, permitiendo escanear de manera individual cada corcho en la cadena de producción evitando que lleguen a la bodega tapones con TCA Detectable.

El primer vino de Bodegas Hispano Suizas que lleva este corcho es el Bassus Pinot Noir 2014.

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Hispano Suizas asegura que en un año todos los vinos de su bodega llevarán este tapón.

Si quieres catar estos vinos, puedes encontrarlos en nuestra página web www.vinopremier.com


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