EnFemenino: Ensaladas favoritas

Hola, hola!Feliz lunes.
Regresamos a EnFemenino y hoy les traigo las recetas de ms ensaladas favoritas, a mi no me pueden faltar, me encantan porque son una mezcla colorida que las hace apetitosas.
Empecemos.


Ingredientes (4 personas):
125 g de lechugas variadas
1 pera
25 g de almendras
25 g de nueces
aceite de oliva virgen extra
vinagre
sal

Elaboración de la receta de Ensalada de lechugas variadas con frutos secos:
Lava las hojas de lechuga, seca y trocéalas. Colócalas en una fuente grande.
Pela la pera, córtala en daditos y añádelos.
Pica las almendras y las nueces y espolvorea la ensalada.
Sazona y aliña con aceite y vinagre. Sirve la ensalada de lechugas variadas con frutos secos.



Ingredientes (4 personas):
1 lechuga
150 g de judías verdes
2 zanahorias
2 huevos
aceite de oliva virgen extra
vinagre
sal

Elaboración de la receta de Ensalada de lechuga, judías verdes y zanahoria:
Lava la lechuga, sécala y trocéala a tu gusto. Sazónala.
Pica las judías en juliana fina y cuécelas brevemente de manera que queden al dente.
Pela las zanahorias y saca tiras finas con el pelador. Pícalas en juliana fina e incorpóralas.
Cuece los huevos hasta que estén duros. Pela y pícalos finamente.
Aliña la ensalada con aceite y vinagre y espolvorea el huevo cocido por encima. Sirve la ensalada de lechuga, judías verdes y zanahoria.

Ingredientes (4 personas):
4 endibias
1 pimiento verde (pequeño)
16 aceitunas negras (sin hueso)
aceite de oliva virgen extra
vinagre
sal
Elaboración de la receta de Ensalada de endibias, pimientos y aceitunas negras:
Pica las hojas de endibias en cuadraditos.
Pica los pimientos en daditos.
Corta las aceitunas negras en 4 partes.
Coloca todo en un bol. Sazona y aliña con aceite y vinagre. Sirve la ensalada de endibias, pimientos y aceitunas negras.
Fuente: http://www.hogarutil.com/

Son saludables, deliciosas y ayudan a llenar el plato.
Espero que se animen a probarlas y luego me cuentan.
Besotes!

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¡Gracias por leer!