Ensalada con manzana , queso de cabra y nueces

 DISFRUTANDO!

Volvemos a disfruta con las ensaladas. Todo el año comemos ensalada, pero en verano se vuelven imprescindibles en casa , En blog tenéis un montón de ellas para poder variar cada dia o inspiraros en hacer una nueva. Disfrutarlas!!!

INGREDIENTES:(Para 4 a 6 personas)
- 225 gr. de espinacas baby- 1 cebolla pequeña roja- 1 manzana grand Smith 8 verde)- 1 manzana Gala - 1 puñado de arandanos secos- 1 puñado de nueces pecanas- 200 gr. de quedo de cabra
Aliño:
- 1 cucharada sopera de mostaza de Dijon- 3 pellizcos de sal- 2 cucharadas de miel  o sirope de agave- 2 cucharadas de vinagre de vino o jerez- 5 cucharadas de aceite de oliva
PREPARACIÓN:
- Corto las manzanas sin pelar en medias lunas y la cebolla pelada también 

-Preparo el aliño poniendo los tres pellizos de sal y la cucharada de mostaza
-
- 2 cucharadas de miel

- Cucharada de vinagre y 5 de aceite e integro


- En un bol amplio pongo las espinacas

- Los arándanos y las nueces

- El queso de cabra desmenuzado y la cebolla y manzana e integro 


- Disfrútala!!