Ensalada con vinagreta de miel y pollo a la brasa en #FabricaVieja

Me he mudado a una nueva casa, y por fin es una casa lo suficientemente grande y bonita para que me apetezca hacer algunas videorecetas

Ensalada con vinagreta de miel y pollo a la brasa en #FabricaVieja from Vicent Mcloud on Vimeo.
Y aunque el vídeo que os voy a proponer hoy no es en si una videoreceta, sino mas bien un videoclip, tiene un alto contenido gastronómico.
 La receta en sí es simple:
Ensalada con vinagreta de miel y albahaca
INGREDIENTES
- 1 lechuga
- 4 tomates
- 2 dientes de ajo
- vinagre
- aceite
- sal
- albahaca
Preparación
Como se puede ver en el vídeo (Ved el vídeo leñe!), limpiamos la lechuga, cortamos los tomates y se los añadimos.
aparte preparamos la vinagreta, en un bol echamos los ajos pelados, la cantidad que queráis de vinagre, aceite y sal (Dependiendo de para cuantas personas queráis hacerla) y un buen chorreton de miel. luego agregamos la albahaca.
Si es albahaca fresca como es mi caso, acordaos de aplastar las hojas contra la palma de vuestra mano, para incrementar su sabor y aroma.
usad una batidora para triturarlo todo bien y añadir la vinagreta a la ensalada.
Luego aparte el pollo no tiene mas misterio que filetearlo y echarlo a una sartén con aceitito. lo aderezamos con un poco de orégano y queso parmesano en la propia sartén y ya esta, montamos el plato y listos para comer.