Ensalada crudivegana de fresas y coliflor con vinagreta de fresa

Para la ensalada:♥ medio manojo de rúcula♥ 12-15 fresones♥ 1/3 de coliflor (6 ramilletes grandes)♥ ¼ manojo de cilantroPara la vinagreta:♥ 7-8 fresones♥ 1 cdta de cebolla en polvo♥ 1 diente de ajo ♥ 2-3 cdas de vinagre balsámico♥ 3 hojas de albahaca fresca♥ 1 cucharadita de orégano seco♥ ½ cdta de stevia♥ ½ cdta de sal♥ pimienta

1. Laminamos la fresa y los ramilletes de coliflor, cortamos la rúcula y el cilantro.
   
2. Mezclamos los ingredientes en un bol.
   
3. Preparamos la vinagreta triturando todos los ingredientes en el vaso de la batidora.
   
4. Servimos la ensalada con la vinagreta.